繼光明推出了一款“減肥版”的莫斯利安酸奶后，蒙牛也不甘寂寞，推出了一款有助于“解酒”的酸奶，名為“恬醒葛根風(fēng)味酸牛乳”。
據(jù)悉，“恬醒”由純甄榮譽(yù)出品，是蒙牛推出的全新常溫酸奶品牌。產(chǎn)品主打“你的暢飲拍檔！”，專為各種歡聚暢飲、商務(wù)應(yīng)酬等需要飲酒的消費(fèi)場(chǎng)景設(shè)計(jì)，目前僅推出了清新芒果一種口味。據(jù)蒙牛乳業(yè)官方介紹，每100g恬醒酸奶中添加了不少于80mg的葛根粉，按照200g/盒的規(guī)格來(lái)看，這樣一盒酸奶中至少添加了160mg以上的葛根粉。
那么問(wèn)題來(lái)了，我們一直強(qiáng)調(diào)的葛根粉究竟有何功效？
據(jù)《本草綱目》記載，葛根渾身都可以解酒，葛根和種子葛谷均解酒毒，葛根花則具有解毒醒脾的功效。附方還說(shuō)，酒醉不醒的人，用生葛根搗汁飲二升便愈；葛根花研細(xì)末入酒，可以久飲不醉。所以葛根粉經(jīng)常用來(lái)治療過(guò)度飲酒所致的頭痛頭昏等癥狀，但要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是，想做到千杯不醉還是不太現(xiàn)實(shí)的。
另外，值得關(guān)注的一點(diǎn)是，“恬醒葛根風(fēng)味酸牛乳”的包裝也十分有特點(diǎn)。雖然產(chǎn)品也采用了利樂(lè)鉆裝，但是不同于純甄包裝上的奶瓶設(shè)計(jì)，恬醒的包裝上是一個(gè)鮮明的酒瓶形象，并通過(guò)漫畫(huà)人物刻畫(huà)了聚會(huì)飲酒的場(chǎng)景，以此來(lái)表明產(chǎn)品的使用場(chǎng)景，以及暢飲拍檔的屬性。
據(jù)悉，這款新品的終端零售價(jià)為6元+/盒，根據(jù)渠道的不同，每箱12盒的零售價(jià)約為80元左右，高出盒裝純甄系列不少。產(chǎn)品已于本月初率先在華東、華南等市場(chǎng)的商超、便利店、特通等線下渠道以及電商渠道上架，后續(xù)將陸續(xù)推廣至全國(guó)市場(chǎng)。
食品板也了解到，雖然“恬醒”酸奶剛剛推向市場(chǎng)，目前還處于上市初期的引導(dǎo)過(guò)程中，但是大眾消費(fèi)者對(duì)恬醒的認(rèn)可度非常高，尤其是不少男性消費(fèi)者也對(duì)這款產(chǎn)品表現(xiàn)出了濃厚的興趣，使得酸奶不再是女性消費(fèi)者的專利，這也大大地拓展了產(chǎn)品的消費(fèi)人群。
恬醒的推出，無(wú)疑為蒙牛拓展了新思路，開(kāi)拓了新市場(chǎng)。雖然，大單品純甄正在享受消費(fèi)升級(jí)和渠道下沉的紅利，距離百億規(guī)模僅一步之遙，更是助力蒙牛常溫酸奶板塊在2018年實(shí)現(xiàn)了27%的高速增長(zhǎng)，但不可忽視的是常溫酸奶市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)已然十分焦灼，常溫酸奶已逐漸成為各大乳企著力打造的重點(diǎn)單品，用“前有狼后有虎”來(lái)形容純甄目前的處境一點(diǎn)也不為過(guò)。
所以，對(duì)蒙牛來(lái)說(shuō)，此時(shí)在純甄的基礎(chǔ)上進(jìn)行功能化的延展打造是十分必要的，這不僅有利于蒙牛直接提升品牌影響力，縮短與安慕希的差距，增加了新的功能屬性之后，產(chǎn)品也可以向更加高端、價(jià)值更高的方向發(fā)展。
但我們也要知道，能夠切入細(xì)分市場(chǎng)的初衷是好的，可在消費(fèi)者的實(shí)際購(gòu)買行為中他們是否真正偏愛(ài)具有某種功效的產(chǎn)品則需要多加關(guān)注。畢竟市場(chǎng)需求不是企業(yè)主觀認(rèn)為有就有，而是要通過(guò)深入調(diào)研和觀察消費(fèi)者需求來(lái)確定，這是目前不少追逐功效賣點(diǎn)的企業(yè)都存在的盲點(diǎn)。