四川綠初原牧業(yè)集團(tuán)檸剛牧場(chǎng)是安岳縣招商引資企業(yè)，于2012年落戶安岳縣通賢鎮(zhèn)，由四川省優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)家、香港九洲實(shí)業(yè)投資公司周堅(jiān)先生出資興建，該牧場(chǎng)占地150余畝，存欄基礎(chǔ)母牛1200余頭，于2014年投產(chǎn)，2015年至2018年4年間連續(xù)4年泌乳牛單產(chǎn)超過(guò)10噸，牛奶中干物質(zhì)含量13%、脂肪含量4.5%～4.7%、乳蛋白含量3.3%、大缸奶體細(xì)胞數(shù)小于20萬(wàn)個(gè)/ml，年產(chǎn)犢率大于80%，本場(chǎng)農(nóng)業(yè)部授予“奶牛標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)”、被中國(guó)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心授予“動(dòng)物疫病凈化創(chuàng)建場(chǎng)”。
四川安岳縣是南方典型的高溫高濕氣候，在高溫高濕氣候條件下怎樣實(shí)現(xiàn)奶牛高產(chǎn)，四川綠初原牧業(yè)集團(tuán)檸剛牧場(chǎng)奶牛生產(chǎn)的做法值得肯定，現(xiàn)將該牧場(chǎng)奶牛養(yǎng)殖的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下供大家分享，以期為南方尤其是四川奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)提高其產(chǎn)奶量提供借鑒，對(duì)提高高溫高濕氣候條件下奶牛養(yǎng)殖生產(chǎn)力水平具有一定的實(shí)踐指導(dǎo)作用。
樹(shù)立科學(xué) 先進(jìn)的牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)理念
牧場(chǎng)建立初期，四川綠初原牧業(yè)集團(tuán)就建立了“設(shè)備一流、以牛為本、優(yōu)質(zhì)奶源、社會(huì)責(zé)任”的經(jīng)營(yíng)理念，在牧場(chǎng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，公司一直秉承該理念。在奶牛生產(chǎn)過(guò)程中，從養(yǎng)殖環(huán)境、飼養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)供給方面滿足了牛的福利，建立“科學(xué)飼養(yǎng)、預(yù)防為主、養(yǎng)防并重”和獸醫(yī)由治療向保健轉(zhuǎn)變的觀念。
重視基礎(chǔ)建設(shè) 硬件一流
公司在牧場(chǎng)建設(shè)的前期，參觀考察國(guó)內(nèi)外現(xiàn)代化奶牛場(chǎng)，仔細(xì)了解牧場(chǎng)的建設(shè)情況，在此基礎(chǔ)上，聘請(qǐng)利拉劃公司和國(guó)內(nèi)有關(guān)奶牛養(yǎng)殖專家設(shè)計(jì)牧場(chǎng)，按照我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化奶牛場(chǎng)建設(shè)并參照美國(guó)奶牛場(chǎng)建設(shè)的要求進(jìn)行設(shè)計(jì)與建造。
牛舍分為采食區(qū)、休息區(qū)，休息區(qū)鋪設(shè)橡膠墊，安裝噴淋設(shè)施和排風(fēng)扇，采用機(jī)械刮糞、機(jī)械擠奶，配備TMR機(jī)、飼料養(yǎng)分檢測(cè)成套儀器、B超儀、阿波羅奶牛生產(chǎn)記錄系統(tǒng)，使用利拉伐制造的擠奶機(jī)和養(yǎng)殖設(shè)備，配套糞污處理系統(tǒng)。牧場(chǎng)養(yǎng)殖設(shè)施達(dá)到一流，是一座現(xiàn)代化設(shè)施的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)。
飼養(yǎng)優(yōu)良品種 重視品種改良
品種質(zhì)量是奶牛養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的首要條件，公司領(lǐng)導(dǎo)深知品種質(zhì)量的重要性。2014年初從澳大利亞引進(jìn)純種荷斯坦奶牛1000多頭。繁殖方面使用世界一流奶牛育種公司-美國(guó)環(huán)球公司的凍精配種，實(shí)施提高奶牛改良計(jì)劃，建立基礎(chǔ)母牛群系譜檔案。針對(duì)公司現(xiàn)有牛只存在的缺點(diǎn)選擇凍精，所使用的凍精TPI 2500以上，盡可能使用全基因組選擇的種公牛凍精，同時(shí)注意種公牛在肢蹄、女兒產(chǎn)犢難易性、牛奶蛋白質(zhì)含量等方面的品質(zhì)。在凍精的使用上制定嚴(yán)格的選配計(jì)劃，保證了牛群高質(zhì)量遺傳品質(zhì)。
科學(xué)飼養(yǎng) 重視新技術(shù)應(yīng)用
奶牛營(yíng)養(yǎng)供給方面，依據(jù)NRC、中國(guó)奶牛營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施奶牛飼喂方案。按照牛只體況、產(chǎn)奶量、生理階段合理分群，按群供給營(yíng)養(yǎng)需要，確定各群日糧結(jié)構(gòu)，采用TMR日糧飼喂。使用賓州篩、嘉吉篩檢測(cè)TMR質(zhì)量及日糧結(jié)構(gòu)是否合理；開(kāi)展DHI測(cè)定，依據(jù)DHI測(cè)定指標(biāo)改進(jìn)營(yíng)養(yǎng)水平供給。營(yíng)養(yǎng)供給方面除滿足能量、蛋白質(zhì)和纖維供給外，注意滿足RDP、RUP、MCP、NDF、ADF、NFC，日糧中精飼料和粗飼料的NDF、ADF、NFC、常量元素、微量元素和維生素的供給。
公司重視新技術(shù)的應(yīng)用，充分利用外部技術(shù)力量，借“腦”為公司服務(wù)。一是與有關(guān)高校和科研院所合作將育種、營(yíng)養(yǎng)和疾病控制的新技術(shù)應(yīng)用于公司養(yǎng)殖；二是與有關(guān)專業(yè)公司合作，將新產(chǎn)品應(yīng)用于公司養(yǎng)殖；三是將公司技術(shù)人員和管理人員派出培訓(xùn)、參加各種學(xué)術(shù)會(huì)議，了解和掌握奶牛養(yǎng)殖新技術(shù)；四是開(kāi)展奶牛養(yǎng)殖科學(xué)實(shí)驗(yàn)，開(kāi)發(fā)公司奶牛養(yǎng)殖核心技術(shù)。
狠抓奶牛養(yǎng)殖關(guān)鍵環(huán)節(jié)管理
公司管理層狠抓奶牛養(yǎng)殖各關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理：一是抓繁殖，將繁殖工作作為養(yǎng)殖場(chǎng)工作的“綱”，全場(chǎng)工作圍繞繁殖開(kāi)展，由總經(jīng)理牽頭，成立專門(mén)繁殖領(lǐng)導(dǎo)小組，制定繁殖各環(huán)節(jié)技術(shù)規(guī)程和管理制度。營(yíng)養(yǎng)上充分滿足繁殖需要；產(chǎn)后保健，保證生殖道復(fù)舊和健康；加強(qiáng)發(fā)情觀察，將發(fā)情觀察與阿波羅系統(tǒng)記錄、腳環(huán)信息結(jié)合判斷發(fā)情；使用同期發(fā)情處理技術(shù)，人工授精；開(kāi)展同期發(fā)情處理模式試驗(yàn)研究，確定適宜公司的較佳授精模式。二是控制產(chǎn)后60天死淘指標(biāo)，從圍產(chǎn)前期的飼養(yǎng)入手，在飼料原料的選擇、DMI方面充分滿足圍產(chǎn)階段牛需要，采用有關(guān)新型無(wú)公害添加劑，預(yù)防酮病；產(chǎn)后加強(qiáng)飼養(yǎng)，使用新型保健添加劑，提高DMI，控制真胃移位發(fā)病率。三是加強(qiáng)乳房炎、蹄病預(yù)防。四是加強(qiáng)飼料原料質(zhì)量控制，采購(gòu)原料時(shí)控制質(zhì)量指標(biāo)，尤其控制衛(wèi)生質(zhì)量指標(biāo)，入庫(kù)時(shí)檢測(cè)營(yíng)養(yǎng)成分、衛(wèi)生（毒素）指標(biāo)，不合格原料不入庫(kù)。五是加強(qiáng)熱應(yīng)激飼養(yǎng)管理，成立熱應(yīng)激期管理小組，做好熱應(yīng)激管理預(yù)案，從環(huán)境控制、飼養(yǎng)管理入手降低熱應(yīng)激影響，同時(shí)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，降低熱應(yīng)激后續(xù)影響，迅速恢復(fù)采食量。
保證優(yōu)質(zhì)粗飼料供給 提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入
牛是草食動(dòng)物，養(yǎng)奶牛就是養(yǎng)胃，充分滿足牛瘤胃生理需要，注重草料的供給。采購(gòu)進(jìn)口苜蓿草、燕麥草，制作帶穗玉米青貯，保證粗飼料品質(zhì)。青貯玉米供給方面秉承“社會(huì)責(zé)任”的理念，與當(dāng)?shù)卣{(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)方面結(jié)合，成立青貯玉米種植合作社，提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入，每年增收800多萬(wàn)元。青貯帶穗玉米嚴(yán)格控制質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，要求青貯玉米DM大于30%、淀粉含量大于30%。
規(guī)章制度建設(shè)與落實(shí)
公司注重規(guī)章制度建設(shè)與落實(shí)，制定了養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)SOP操作流程，嚴(yán)格按流程操作。同時(shí)成立考核小組，加強(qiáng)制度的落實(shí)。
綜上所述，要實(shí)現(xiàn)奶牛高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)，保證牛奶品質(zhì)，營(yíng)造舒適的養(yǎng)殖環(huán)境、飼養(yǎng)優(yōu)良品種、保證營(yíng)養(yǎng)供給的科學(xué)飼養(yǎng)管理、控制奶牛生產(chǎn)關(guān)鍵指標(biāo)、建立健全規(guī)章制度并落實(shí)到位是不可或缺的。