牛奶和羊奶的營養價值誰更高?由于他們的營養結構及配方有所不同,今天我們不討論誰優誰良,意在介紹靠譜的奶粉知識。
提到羊奶粉,有些家長表示不能接受,認為其膻味重,價格還比一般的牛奶粉貴,身邊也很少有人給寶寶喝。實際上,如果你也有這種想法的話,那就是陷入了羊奶粉的誤區。
羊奶的營養特點:
羊奶顧名思義就是羊的奶,在歐美國家被稱為“貴族奶”,屬于乳品中的精品,被稱為“奶中之王”。我國明朝李時珍《本草綱目》也有記載:羊乳甘、溫、無毒、可益五臟、補腎虛、益精氣、養心肺、利皮膚、潤頭發。” 羊奶營養成分全面,非常適合中老年人、嬰幼兒、生病患者及恢復期的人使用。
哪些情況,可以選羊奶配方粉?
1、脾胃弱,消化不良的寶寶
如果寶寶容易出現積食、便秘等消化異常,這類寶寶在喂養時需注意,不能添加太多不易消化的食物,避免加重腸胃負擔。羊奶的脂肪分子、蛋白質顆粒相對較小,有助于腸胃不好的寶寶消化吸收。
2、免疫力差,呼吸道疾病反復的寶寶
朋友寶寶因為母體關系,出生后體質較差,接連三個月呼吸道反復感染,吃藥打針是常態,寶寶小屁股經常淤青,沒有母乳就吃的奶粉,后面我給她建議換羊奶粉試試,堅持了三個月寶寶體質改善了不少。
因為羊奶中含有上皮細胞生長因子EGF,含有豐富的維生素、礦物質等營養元素,其次對修復人體咽喉粘膜、鼻腔等有良好作用,可以減少寶寶疾病的發生,增強免疫力。
3、輕微牛奶蛋白過敏癥的寶寶
寶寶會有牛奶蛋白過敏,大多是因為致敏因子α-S1酪蛋白和β--乳球蛋白,過敏寶寶會出現濕疹、皮疹等癥狀。而羊奶中的致敏因子α-S1酪蛋白占總蛋白的1-3%,且牛奶中占比高達43%;其次牛奶中的β-乳球蛋白含量也比羊奶高,所以羊奶可以降低寶寶牛奶過敏的癥狀。當然如果喝羊奶寶寶過敏依然沒有改善,建議換成適度水解或深度水解配方奶粉。
4、新生兒
要特別說明的是,母乳是寶寶較好的食物,新生兒較好母乳喂養,只有在母乳不足或沒有時才建議奶粉喂養,而奶粉喂養的話,需要知道,寶寶剛出生,消化系統還未發育完全,羊奶中的乳清蛋白含量與母乳接近,且脂肪分子比較小,利于新生寶寶消化吸收。但需要注意的是,羊奶粉只是一個選擇,牛奶粉同樣適合新生兒食用,且牛奶配方奶粉是大眾消費的首選,牛奶粉配方同樣基于母乳研制而成,也都力求更加接近母乳。
對羊奶配方粉的誤解:
1、喝羊奶配方粉會導致貧血?
醫生說喝羊奶會造成貧血,因為羊奶鐵含量低,還缺乏維生素B12和葉酸。純羊奶的確如此,如果長期飲用,寶寶會因為缺乏造紅血球的必要營養元素而引起貧血,所以新鮮純羊奶不太適合給3歲以下的寶寶喝。但嬰幼兒配方羊奶粉是根據嬰幼兒身體發育特點專門研發添加了豐富的營養素,是不用過于擔心寶寶發生貧血癥狀的。
2、羊奶有膻味,寶寶不會喝?
隨著現在乳制品行業生產設備和工藝的精進,再加上先進的羊奶除膻工藝,羊奶的膻味幾乎可以忽略。家長們不能以自己的口感去評判寶寶喜歡還是不喜歡,寶寶的味蕾和大人是有區別的,有調研發現大多數寶寶是非常喜歡羊奶粉口感的。
3、喝羊奶期間就一定不上火?
奶粉喂養的寶寶,家長一看到寶寶便秘、有口氣、尿黃、口腔潰瘍、嘴巴紅就認為寶寶吃奶粉“上火”了。其實,寶寶上火與奶粉沒有必然關系,大多是喂養不當導致的,如:
A、沖調奶粉的水溫過高,導致營養素活性的丟失,增加寶寶吸收營養的難度
B、沖調比例不對,沒有按照奶罐沖調比例說明操作,奶液過濃加重寶寶腸道負擔,引起消化不良
C、沖調順序不對,先放奶粉后放水奶粉不好溶解,寶寶易積食,便秘等問題接踵而來
D、奶粉喂養或混合喂養的寶寶飲水量一定得足夠,可以在兩餐奶之間加1/3—1/2上頓奶的水量。
4、喝羊奶越濃越好?
有家長認為羊奶營養沖調越濃對寶寶身體發育越好,其實這個觀念是錯誤的。羊奶和牛奶一樣,需要按照罐體比例沖調,否則會引起寶寶便秘、積食、消化不良,對寶寶身體是極度有害的。
羊奶粉知識,你知道多少呢?
作者:鮮奶運輸車發布時間:2019-05-09所屬欄目:乳業百科返回列表
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