嬰兒液態奶是添加嬰兒所需營養成分的乳制品，可在常溫下長期保存，不用“沖調”，開蓋即喝。近年來，隨著日益激烈的市場競爭，早在歐美地區流行起來的嬰兒液態奶，成為越來越多乳企新的發力點。不過，記者在采訪中了解到，嬰兒液態奶在國內市場尚屬“試水”階段，價格高、認同度低等成為生產企業亟待解決的問題。
市場潛力大 企業推新品搶灘“藍海”
根據市場研究公司英敏特去年10月發布的《嬰兒配方液體奶在中國的市場機遇》報告顯示，從2013~2018年，亞太市場推出的嬰兒配方液體奶數量有了顯著的提升。根據英敏特全球新品數據庫（GNPD），嬰兒配方液體奶在亞太地區的推出數量正在追趕曾經主導該領域的歐洲市場。目前中國是全球嬰兒配方奶較大的市場，然而其中只有1%的產品為液體配方奶。英敏特預測，考慮到如今消費者生活繁忙，消費者愿意為隨身攜帶開蓋即飲的液體配方奶支付溢價，因此液態奶的數量還會持續增加，市場前景可觀。
目前，已經有多家乳企的研發和推廣向著這片“藍海”加速。2017年11月，美贊臣旗下首款進口嬰幼兒配方液態奶產品登陸京東，并陸續在天貓官方旗艦店等線上平臺、線下大型母嬰店進行銷售。同一年，惠氏在中國市場推出一款名為“惠氏S-26艾智萌”進口兒童奶，適合3歲以上兒童飲用，這也是惠氏第一款4段液態配方兒童奶；圣元乳業也推出一款布瑞弗尼4段兒童配方牛奶。
目前，合生元集團也在嬰幼兒液態配方奶領域探索。飛鶴奶粉相關負責人表示，公司有計劃也推出相關產品，但仍在研究階段。另外，記者在海關總署官網上見到，近日海關總署更新了法國嬰幼兒配方乳品生產企業在華注冊名單。其中，就有兩家企業申請注冊嬰幼兒配方液態乳。
美贊臣相關負責人表示，推出配方液態奶產品是基于該公司持續創新產品組合以滿足消費者需求的變化，自2017年上市以來，該業務一直在穩步增長。作為國內首款可以滿足0~3歲嬰幼兒營養需求的配方液態奶產品，相信該款產品將可在配方液態奶這一細分領域中搶得先機，并在未來的競爭中處于主導地位。
方便但價格高 比普通奶粉至少貴兩倍
目前國內嬰幼兒奶較主流的是配方奶粉，通過罐裝或者袋裝紙盒包裝在市場上售賣，需要加水沖兌喝。隨著消費習慣的改變，有著即開即喝、免沖泡、攜帶方便等優點的嬰配液態奶開始逐漸受到新一代消費者的歡迎。不過，記者在電商平臺上可以看到，目前的配方液奶定價都不低，總體而言，目前市面嬰兒液態奶均價基本超過10元/瓶。
如雅培非轉基因Similac新生兒液奶，每瓶僅59毫升，售價為16元左右；美贊臣Enfamil1段液態奶，一箱共24瓶，售價為624元，算下來，237毫升每瓶的價格為26元；合生元嬰幼兒液奶單瓶容量200m l，整盒銷售，一盒12瓶的售價為278元，即每瓶為23元；惠氏推出的4段兒童配方液奶，整箱銷售為133.5元，每瓶200毫升為8.9元。記者在天貓上“配方液態奶”進行搜索，按銷量排名，月銷量較高的是“12瓶177毫升的美贊臣的3段液態奶”，不過月銷量也僅為860筆。
對此，廣州市民楊女士表示，嬰配液態奶價格太高，如果只給寶寶喝這個感覺“劃不來”。她給記者算了一筆賬，假設寶寶不喂母乳，按每天至少喂4次來算，一罐奶粉可以用12天。每罐奶粉大概320元，平均下來沖一瓶奶粉大概是6元，一個月整體花費是800元左右。如果買液態奶，這筆費用一個月至少得花兩三千元，是普通奶粉的2~4倍。
此外，也有一部分消費者表現出對嬰配液態奶的好感，他們更看重液態奶方便快速的特點，認為其省去了“沖調”步驟，方便外出和夜間使用，因此會選擇和奶粉一起搭配購買。“特別適合外出旅行，不用帶一堆奶粉，又要準備開水，又要沖洗奶瓶，省去這些麻煩，真的非常方便。”市民黃女士說。
“目前嬰幼兒配方液態奶產品還不多，哪個牌子比較好、吸收如何、具體有什么作用都不太清楚，在挑選方面會有所擔心，還是奶粉比較大眾化一些，也有比較完善的標準對質量進行管控。”消費者詹女士提出了自己的擔憂。對此，美贊臣方面表示，其配方液態奶所使用的關鍵技術在歐美市場已經成熟，“扭開即飲、無需沖調”的使用方式將為無數媽媽解決沖調奶粉時煩瑣的痛點，打破單一的喂養方式，升級嬰幼兒喂養解決方案。
專家分析
短時間難迅速擴容 仍需培養消費習慣
隨著消費升級以及“全面二孩”政策放開，母嬰消費正在迅速崛起，嬰兒液態奶這一品類也成為近幾年乳企關注的焦點。中國農墾乳業聯盟專家組組長、乳業高級分析師宋亮則對嬰幼兒配方液態奶市場前景表示認可。“目前嬰幼兒配方液態奶市場有1億至3億元左右，其前景還是不錯的，主因是越來越多父母傾向自己喂養，杜絕隔代喂養。而液態奶產品特點便捷、安全，更容易吸收。相信會吸引越來越多的年輕家長喜愛。”
不過，在業內人士看來，嬰兒液態奶在中國也剛剛起步。由于國內消費者的消費習慣、產品本身的價格等多方面因素，市場規模難以在短時間內迅速擴容，仍需要一段時間的消費者培育。原廣州乳業協會會長、資深乳業專家王丁棉認為，從理論上講，液態奶的營養吸收率要高于奶粉，但液態嬰奶由于運輸和保存及上架期等原因，必須使用超高溫滅菌，其牛奶原有的活性物質可能因此蕩然無存，其它營養成分亦受到會份的傷害或流失。“再者，價格如此高的產品又有多少小孩能喝得起？”
王丁棉認為，嬰兒液態牛奶是近幾年才推出的一個專供嬰幼兒的液態奶品，對于中國消費者而言，經過20年的消費教育對嬰奶粉的認知認可已到達“難于改變”的程度。消費者對嬰奶粉早已了解并養成了一種認知習慣，要使他們改變或放棄這種識知習慣，轉為用液態奶來代替奶粉，估計是件不易的事。“液態嬰奶想打開市場且獲相當消費者的認同，估計仍需一段比較長的時間，生產商品牌商恐怕需對此要有充分的心理準備。”王丁棉表示。