現在很多人都回農村養牛，覺得牛肉價格高一些，收入也是比較穩定一些的。不過養牛的話品種還是需要選擇的，有人就會問到底是養殖水牛好還是黃牛呢，想知道哪一種更有市場？
對于這一個問題，其實現在不管是水牛還是黃牛，都是肉牛，主要是賣肉的。而黃牛肉一般價格高一點點，吃起來味道更好一些，所以更受歡迎。當然水牛價格便宜一些，也是吸引不少的消費需求了。 在老農看來其實哪一個都是有市場的，關鍵還是能夠快速養出來，那樣才能夠賺得到錢的。而選擇養殖黃牛還是水牛，還是要因地制宜的，看看自己適合養什么牛。
現在一般都是雨水多的話就養水牛，雨水少就養黃牛，這也是有了南水牛北黃牛的說法。所以大家如果在北方就可以養山東有名的黃牛。而如果是在南方的話，是可以養殖摩拉水牛的。
當然除了南北方的區別之外，還跟山地還是河灘有講究的，比如說就是想在山地放養的話，那就得養殖黃牛了，養殖水牛就不合適了，因為水牛缺不了水，如果是放養的話沒有水也是不好的。 而如果是河灘的話，就建議養水牛了，這樣有充足的地方讓水牛進行活動的。而黃牛就不行了，一旦遇到雨水天或者建議泡水，牛蹄都會壞的，也是挺麻煩的。
所以到底是養殖黃牛還是水牛，還是看自己所在的地方到底適合養現在。比如說老農所在的地區，現在一般都是養雜交的黃牛跟摩拉水牛比較多一些，因為比較好養，也能夠接受生長的環境了。
所以選擇黃牛還是水牛很關鍵的，如果養錯了牛就可能賺不到錢了，這點大家可得想好了。