為了鮮奶正常運輸，請駕駛員認真學習拉運操作流程以及遵守牧場和工廠相關規定，這里沒有提到的請駕駛員多學習實際相關規定。
一：證件
駕駛員必須攜帶身份證，健康證，對應級別駕駛證，資格證，。《切記，證件到期不允許上車》 二：裝奶
進牧場遵守牧場的相關規定，裝奶咨詢奶廳工作人員，配合工作人員把奶裝好《每個牧場大同小異，基本差不多，裝奶時把罐頂的罐蓋打開留一個逢，讓通氣》，裝完奶看看車周邊和罐頂無人再挪動車輛，卸完奶也的看看卸奶管子卸開了沒有，眼見為實，這些設備太值錢了，比想象的貴多了。
裝奶,卸奶和洗車打開罐蓋。 三：鉛封
裝好奶后把鉛封號和原奶交接單填寫一致《鮮奶交接單有的牧場填寫，有的牧場需要駕駛員自己填寫，不論誰填寫，駕駛員仔細檢查罐口鉛封號是否與交接單的罐口號碼，日期相應》，必須把鉛封拉緊，不能有松動。
如果走高速公路，出奶口先不要打，到達較后一個高速收費站驗奶完畢后立即打好。《在打鉛封前用純凈水把出奶口殘留的牛奶以及污漬清洗干凈后再打鉛封，把出奶口箱內清洗干凈。》裝好奶后鉛封打完不允許任何人上罐頂和不得靠近放奶倉口，如有什么事情需要靠近請先聯系車隊隊長和調度協調后方可靠近。
以下是正確打鉛封
鉛封孔對直，鉛封拉緊，拉到沒有空閑為止。
在工廠放奶時把車輛停好后咨詢工作人員注意事項，放奶倉的鉛封是由工廠工作人員來拆除的，駕駛員遠離卸奶范圍，遵守工廠規定。
以下是錯誤打鉛封
鉛封孔沒有對直，鉛封沒拉緊。 四：進工廠
1,工廠是穆斯林回族人較多，禁止帶各種外來食品進廠《大肉之類的食品》，還有酒水，打火機。
2,車上除了司機攜帶的水杯以外的任何物品不允許帶入，包括熱水壺之類的隨車工具、水桶用品，進廠只允許帶入的物品總重不超過兩公斤。
3，車上安裝的淋水器水箱里面的水進廠前必須排放干凈。
違反工廠規定的駕駛員扣除全部工資 五：洗車
洗車和卸奶時用螺絲把罐蓋頂起來《切記》，防止把罐吸扁或者撐破，
洗完車反復檢查罐內清潔度，如不干凈立即讓洗車師傅重新洗。
切記：衛生很關鍵！
上罐頂時需要佩戴安全帽和安全帶
把清洗管道閥門和出奶口閥門同時打開，有的車輛是一個清洗管道閥門，有的車輛是好幾個閥門《同時都打開》
洗車打開清洗閥門
放奶口也得打開閥門，接管道時咨詢工作人員把上水和回水接到相應的清洗口和出奶口。
管道接好，閥門打開，接下來要為罐蓋人工清洗，用干凈抹布把罐蓋和罐口擦洗干凈。
把罐口膠墊掛在螺絲上利用清洗噴頭把墊子清洗干凈。
車洗完后把罐蓋蓋好《和裝奶封罐口是一樣的程序，出廠鉛封向工作人員要》，然后把出奶口清洗干凈，把鉛封打好，以下鉛封是錯誤的，一定要拉緊，不能有松動。
車體和駕駛室保持干凈衛生，不定期有相關人員檢查。 六：安全
進工廠佩戴胸牌，穿反光馬甲《胸牌在門房領取》
車輛行駛速度不得超過每小時20公里的速度，司機人員在工廠要按照工廠畫分的人行道和斑馬線行走。
開車安全較重要，在伊利工廠的設備設施非常非常值錢，挪動車時多下去看看再挪動，特別是倒車時，如果旁邊有人就讓給幫忙看著點，沒有的情況下自己下去看看距離再挪動一點，多下去看看車體周邊距離。
車輛卸奶前記得過磅，然后再卸奶，同樣卸完奶后過完磅再去西車，過磅時直線行駛，千萬不要車輛輪胎沒有離開磅板時轉彎，這樣會把磅板拖出磅的支撐點。
以上是大體注意事項，在實際拉運過程中多問問工作人員，也有一些隨時變化的相關規定，需要駕駛員隨時學習。
出現駕駛員操作失誤，駕駛員需要承擔相應責任。