現(xiàn)在大家都懂得養(yǎng)身，知道食補(bǔ)比藥補(bǔ)好！冬天很多人都會(huì)選擇用阿膠補(bǔ)血，但是您是否真正了解過(guò)阿膠背后的殘酷代價(jià)，每一塊曾經(jīng)都是一個(gè)鮮活的生命！
一、30年前，中國(guó)還有1100萬(wàn)頭驢，當(dāng)時(shí)還是世界第一養(yǎng)驢大國(guó)。然而，隨著阿膠需求量持續(xù)飆升，驢的數(shù)量降到目前不足600萬(wàn)頭。
弱肉強(qiáng)食的現(xiàn)實(shí)社會(huì)，“默許”我們食用了其他動(dòng)物的肉。但站在尊重生命以及道德的角度，虐殺動(dòng)物理應(yīng)受到世人強(qiáng)烈的抨擊！
可是，和平地與動(dòng)物相處貌似是罕事一件，在殺死它們之前先折磨一通，如家常便飯。
正如我們今天要說(shuō)的“驢與阿膠”，為了貢獻(xiàn)自己的皮，驢子得忍受死前的折磨。
據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，在山東，為制造阿膠每年有超過(guò)4百萬(wàn)頭驢被殺害。
被認(rèn)為有滋陰補(bǔ)陽(yáng)等功效的阿膠，真的擁有如此效果嗎？實(shí)際上，這些功效目前并沒(méi)有被醫(yī)學(xué)證實(shí)。
驢皮的較主要成分是膠原蛋白，看似與“美容”沾邊，但已有無(wú)數(shù)的科普文章講過(guò)，膠原蛋白是大分子，口服是沒(méi)辦法直接吸收的。較多變成氨基酸補(bǔ)充點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)。
況且，驢皮的蛋白大部分都是非必須氨基酸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)稱不上優(yōu)質(zhì)的蛋白來(lái)源，在大多數(shù)國(guó)家的食品工業(yè)里僅作為添加劑使用。
對(duì)阿膠的迷信，反倒讓驢一直處在水深火熱的環(huán)境里。
關(guān)于阿膠的做法，有這么一種說(shuō)法：活驢，用鞭子猛勁兒抽打，直到血滲出，浸透整張?bào)H皮。要說(shuō)明的是，不知道從哪里傳下來(lái)的規(guī)矩，在抽打驢的時(shí)候，必須保證驢是活的狀態(tài)，否則效果會(huì)不好。
在被鞭打剝皮之前，每只驢子在這樣狹小擁擠的空間，甚至都不能轉(zhuǎn)身。
然后成千上萬(wàn)只活生生的驢子，變成了成千上萬(wàn)張血淋淋又沒(méi)有溫度的驢皮。
這只小驢聞到它母親的氣味，走到這塊驢皮下，隨意怎樣趕它打它，它就是不肯離開(kāi)！
驢生來(lái)溫順，但這樣老實(shí)的性格并未換來(lái)人們的憐惜。因?yàn)樗鼈兊钠た梢员毁u給國(guó)內(nèi)的主要醫(yī)藥公司，被制作成阿膠，被人們食用。所以它們“命該”承受這些折磨。
被人用大錘猛擊頭部，被割喉放血，掙扎死亡。
有些驢來(lái)到世上，才僅僅5個(gè)月。
目擊者還看到，驢子被關(guān)在頂棚只能起到部分庇護(hù)的圍欄里，非常擁擠骯臟。很多驢都站在自己的排泄物中。
它們的飲食都非常簡(jiǎn)陋不衛(wèi)生，唯一的飲水已經(jīng)發(fā)綠，飄滿了藻類。
營(yíng)養(yǎng)不良是驢子的常態(tài)，非常虛弱的，較后被人丟進(jìn)拖拉機(jī)的鏟斗中拖走。
近年來(lái)，市場(chǎng)對(duì)阿膠的需求增長(zhǎng)非常快，有些零食、化妝品里都被加入阿膠，利潤(rùn)大大提高。
目前國(guó)內(nèi)還從亞洲其他國(guó)家、中東、非洲、南美洲進(jìn)口驢子以滿足需求。雖然巴基斯坦和非洲十個(gè)國(guó)家已經(jīng)關(guān)閉中方投資的屠宰場(chǎng)，并實(shí)施政策禁止向中國(guó)出口驢皮，但其他國(guó)家例如澳大利亞，仍在考慮開(kāi)放活體出口交易。
另外，阿膠產(chǎn)業(yè)同時(shí)還刺激了驢子的黑市交易，很多驢子被偷盜或被非法屠宰，不法分子再?gòu)闹袊?guó)的醫(yī)藥市場(chǎng)獲利。
因?yàn)榘⒛z的需求太大，其他諸如馬、豬、牛這樣的動(dòng)物也慘遭厄運(yùn)被用來(lái)制作假阿膠。使得阿膠市場(chǎng)食品安全存在嚴(yán)重威脅。
二、近年來(lái)，“阿膠造假、偽劣原料、生產(chǎn)環(huán)境惡劣…”等新聞不斷被曝光：
2011年6月，長(zhǎng)沙媒體記者暗訪株洲攸縣永佳阿膠廠，發(fā)現(xiàn)該廠用馬皮、牛皮等腐爛的邊角廢料熬制驢膠。環(huán)保方面缺乏投入，周圍居民忍受臭氣熏天長(zhǎng)達(dá)10年。
縣藥監(jiān)局長(zhǎng)表示：“驢皮、馬皮、牛皮沒(méi)有本質(zhì)的差別。”藥檢所副所長(zhǎng)則表示：“不管是馬皮還是牛皮，更別提是驢皮的碎皮、下腳料了，只要按工藝流程，將其處理干凈，這些指標(biāo)都可能合格，標(biāo)準(zhǔn)是限制不了的。”
2014年10月，央視《消費(fèi)主張》曝光了湖南古漢堂阿膠藥業(yè)，食藥監(jiān)機(jī)構(gòu)在該公司一個(gè)原料庫(kù)里抽樣檢查發(fā)現(xiàn)只有不足1/3是驢皮，其它是馬皮、騾皮等雜皮。
阿膠價(jià)格被炒上天，療效又沒(méi)經(jīng)過(guò)科學(xué)驗(yàn)證，如果吃到了用皮革下腳料做成的假阿膠，反而對(duì)身體有害。那阿膠還值得你去買嗎？
阿膠營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并沒(méi)有所想得那么高，也不是不可替代，背后因此被殘忍虐待至死的驢子不計(jì)其數(shù)，為何而我們不做出對(duì)動(dòng)物對(duì)自己都更為友好的選擇呢？
美國(guó)人關(guān)注中國(guó)缺驢，因?yàn)檫@個(gè)事兒，和他們有點(diǎn)關(guān)系。
據(jù)美媒報(bào)道， 總部設(shè)在得克薩斯的“野馬自由聯(lián)合會(huì)”稱，美國(guó)有大量的野驢被非法運(yùn)到墨西哥進(jìn)行屠宰，然后再賣到中國(guó)去。如果這個(gè)口子不堵上，以國(guó)人對(duì)阿膠的消費(fèi)熱情，美國(guó)野驢距離滅絕，那是分分鐘的事。
國(guó)人全球找驢，尼日爾政府就體會(huì)過(guò)其中的瘋狂——驢快被買光了。
據(jù)BBC報(bào)道，尼日爾2015年向中國(guó)出口毛驢2.7萬(wàn)頭，2016年前9個(gè)月出口量激增至8萬(wàn)頭。尼日爾政府表示，在這樣下去，國(guó)將無(wú)驢！較后，尼日爾干脆禁止了毛驢出口。
此外，從南非以及西非某國(guó)，也傳出過(guò)國(guó)人倒騰驢的新聞。和尼日爾一樣，有些國(guó)家已經(jīng)禁止了毛驢出口。
面對(duì)緊缺的驢和火熱的阿膠市場(chǎng)，廠商們想出了兩招——
1、全球的農(nóng)民都給我們養(yǎng)驢吧，能發(fā)財(cái)
公開(kāi)資料顯示，在2001~2016年的15年間，阿膠零售價(jià)從每公斤130元漲至約5400元，漲幅超41倍。對(duì)于頻繁提價(jià)，阿膠企業(yè)給出的解釋始終為原料驢皮供應(yīng)緊張和價(jià)值回歸戰(zhàn)略。
故此，阿膠企業(yè)通過(guò)美媒向全世界發(fā)出了邀請(qǐng)：全球的農(nóng)民都給我們養(yǎng)驢吧，能發(fā)財(cái)！
然而耐人尋味的是，盡管阿膠企業(yè)一直在強(qiáng)調(diào)原料緊缺造成產(chǎn)品提價(jià)，但業(yè)內(nèi)其余幾家體量較大的企業(yè)在價(jià)格變動(dòng)上卻并未跟進(jìn)。
2、驢皮搞不到，牛皮下腳料頂上
除高需求外，導(dǎo)致鬧驢慌還有一個(gè)原因：驢的繁殖能力不強(qiáng)。驢的懷孕期長(zhǎng)達(dá)14個(gè)月，母驢一般一次只能生一頭小驢。除了專業(yè)的飼養(yǎng)外，大多數(shù)家養(yǎng)的母驢還要從事勞作，因此主人不太愿意讓母驢繁殖后代。
驢皮不夠，牛皮來(lái)湊。據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局通報(bào)，山東制假工廠收購(gòu)牛皮下腳料制阿膠被判刑。
經(jīng)過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，窩點(diǎn)廠房衛(wèi)生條件很差，廠房?jī)?nèi)有洗皮機(jī)等機(jī)器設(shè)備，地上堆滿了生產(chǎn)“阿膠片”的原料——牛皮下腳料，曬干架上正晾曬著已經(jīng)生產(chǎn)出來(lái)的“阿膠片”。
公安機(jī)關(guān)當(dāng)場(chǎng)扣押“阿膠片”20余噸，后又從儲(chǔ)存“阿膠”的冷藏廠處扣押了該廠房生產(chǎn)的假阿膠10噸。
其實(shí)這也不是第一次阿膠摻假事件。山東省食藥監(jiān)2015年的一次抽檢共檢出不合格產(chǎn)品2批次，產(chǎn)品中無(wú)機(jī)雜質(zhì)含量較高，這說(shuō)明廠家在制作過(guò)程中加入了非生物性添加物。
《澳門日?qǐng)?bào)》今年報(bào)道了一次市場(chǎng)阿膠產(chǎn)品的抽檢結(jié)果，發(fā)現(xiàn)4個(gè)批次的中藥材“阿膠”不符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，且摻有牛皮源成份，顯示廠家涉嫌摻假。
此前也有學(xué)者曾對(duì)阿膠原料成分做過(guò)專門分析。在檢驗(yàn)的31個(gè)阿膠漿、阿膠片、顆粒、口服液樣品中，有六批樣品未全部檢出阿膠的四個(gè)特征氨基酸，也就是說(shuō)它們實(shí)際上不含有任何驢皮成分。
唯一達(dá)到2010年版國(guó)家藥典氨基酸含量要求的，只有一例阿膠片。然而，即使將國(guó)家藥典含量要求降至1%的限度指標(biāo)，達(dá)標(biāo)的樣本也只有13批，合格率僅為41.9%。
三、阿膠糕，一款風(fēng)靡朋友圈、微商界的休閑小零食，別因?yàn)橹嗅t(yī)或傳統(tǒng)兩個(gè)字上當(dāng)。
驢皮的主要成分是膠原蛋白，的確可以和“美容”沾點(diǎn)邊，但已經(jīng)有無(wú)數(shù)的科普文章講過(guò)，膠原蛋白是大分子，口服是沒(méi)辦法直接吸收的，較多變成氨基酸補(bǔ)充點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)。
況且，驢皮的蛋白大部分都是非必需氨基酸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)稱不上優(yōu)質(zhì)的蛋白來(lái)源，在大多數(shù)國(guó)家的食品工業(yè)里僅作為添加劑使用。
除了有效成分不多之外，劣質(zhì)阿膠中更可能含有鉻、鉛、汞、砷等有害物質(zhì)。鉻元素主要來(lái)源于生產(chǎn)過(guò)程中為降低成本而使用的皮鞋、皮帶、皮包等邊角料，鉛、汞、砷則主要來(lái)源于非法添加物。
長(zhǎng)期過(guò)量攝入鉛、汞、砷等有害元素，將會(huì)導(dǎo)致免疫系統(tǒng)障礙，并引起神經(jīng)、內(nèi)分泌、肝、腎臟系統(tǒng)受損，甚至引起腫瘤。而鉻雖然是人體必需的微量元素，但鉻攝入一旦超標(biāo)，將會(huì)引發(fā)皮炎、出血性胃腸炎、急性腎衰竭、肺癌等疾病。
懇請(qǐng)廠商，放國(guó)內(nèi)外的驢和七大姑八大姨們一條生路吧。
海市食安辦副主任張準(zhǔn)民透露，上海市食藥監(jiān)局、上海市公安局聯(lián)合，歷時(shí)一年余，破獲一起重大東阿阿膠制假造假案。
專案組通過(guò)阿里巴巴公司平臺(tái)提供的大數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，抽樣檢測(cè)可疑樣品。
經(jīng)上海市食品藥品檢驗(yàn)所按照中國(guó)藥典2015年版、2010年版一部和國(guó)家食品藥品監(jiān)管局藥品檢驗(yàn)補(bǔ)充檢驗(yàn)方法檢驗(yàn)，30批未檢出驢皮源成分，其中29批檢出牛皮源成分。
依據(jù)《藥品管理法》相關(guān)規(guī)定研判，上述涉案產(chǎn)品為假藥。市食藥監(jiān)局及時(shí)提供認(rèn)定意見(jiàn)，為本案行刑銜接提供了有力依據(jù)。
上海市食藥監(jiān)部門和公安機(jī)關(guān)聯(lián)合偵破該起使用食用明膠、牛皮等原料跨省制售假冒“山東東阿阿膠股份有限公司”生產(chǎn)的國(guó)藥準(zhǔn)字號(hào)藥品“東阿阿膠”的團(tuán)伙犯罪案件。
經(jīng)專案組查明，自2017年8月起，犯罪嫌疑人石某等人為非法牟利，租借河南省一民房為制假工廠，從廣東省大量購(gòu)進(jìn)假冒商標(biāo)標(biāo)識(shí)及外包裝，使用食用明膠、牛皮等原料生產(chǎn)假冒“東阿阿膠”對(duì)外銷售。
位于上海的收繳現(xiàn)場(chǎng)
經(jīng)多地聯(lián)合收網(wǎng)行動(dòng)，專案組共抓獲犯罪嫌疑人36人，搗毀位于河南省的制假工廠、位于廣東省的商標(biāo)包裝的印刷工廠以及位于上海市的銷售（倉(cāng)儲(chǔ)）窩點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)繳獲假冒“東阿阿膠”成品8000余盒、假冒包裝盒和商標(biāo)標(biāo)識(shí)10萬(wàn)余件及制假工具若干。
經(jīng)審理，石某等33人因涉嫌生產(chǎn)、銷售假藥罪、非法制造注冊(cè)商標(biāo)標(biāo)識(shí)罪被刑事拘留，另取保候?qū)?人。目前，檢察機(jī)關(guān)已批準(zhǔn)逮捕12人。案值4000萬(wàn)元左右。
你還以為你真的吃的是阿膠嗎？
這樣的阿膠真能治病嗎？
我們一向倡導(dǎo)愛(ài)護(hù)生命，假如希望自己身體健康、長(zhǎng)命百歲，較好是不傷害任何生命，并多多放生。且不說(shuō)市場(chǎng)上假冒阿膠里面可能含有對(duì)人體有害物質(zhì)。即使是真的阿膠，這種為了保養(yǎng)自己的身體殺害許許多多的驢制成的“藥”，真的會(huì)有效嗎？
連醫(yī)王孫思邈都說(shuō)過(guò)：“夫殺生求生，去生更遠(yuǎn)”。相信你一定知道答案。