流言： 媽媽做的牛奶燉香菇，只喝了2次，鼻炎就好了，好神奇。做法:干香菇一個，發開，切片，放入牛奶中，隔水燉沸，即可食用。發給需要的人試試。
真相： 較近一條微博在坊間瘋傳，號稱服用了媽媽做的牛奶煮香菇之后，自己的鼻炎就治愈了。如果這是真的，那博主可以稱得上是全球鼻炎患者的大救星了。可惜，稍一推敲，就能發現這個方法站不住腳。
鼻炎是怎么回事？
鼻炎，顧名思義就是鼻子發炎，可以分為急性鼻炎、慢性鼻炎。而慢性鼻炎里面，又分為慢性單純性鼻炎，慢性肥厚性鼻炎和慢性萎縮性鼻炎等。其中較常見的是發生在換季時節或者由于接觸了過敏原而導致的鼻炎，一般都是慢性單純性鼻炎。
慢性單純性鼻炎之所以被稱為“慢性病”，是因為它時常復發。這種疾病原因并不明確，一般認為和身體的免疫系統有關系。正常的人，對花粉之類的物質可能不會有太多的反應，但一些體質比較敏感的人，鼻粘膜沾到花粉等過敏原之后，會引發強烈的免疫反應，動員大量的白細胞、嗜酸性粒細胞等來到鼻粘膜下，造成炎癥反應、局部水腫、分泌物增多等。想要抑制這種過強的過敏反應，只能來抑制免疫系統，但抑制免疫系統又會帶來各種感染甚至腫瘤的風險，所以對鼻炎患者，只能對癥治療，期待炎性反應的終止。
鼻炎的機理聽起來很復雜，但相信每個人都對他的癥狀有所感受。即使你不是鼻炎患者，感冒時那種“鼻子不通氣”的感覺相信每個人都體驗過。雖然感冒并不等于鼻炎，但鼻粘膜的炎性細胞浸潤、鼻粘膜水腫所造成的鼻塞、流涕等癥狀都是相似的。慢性鼻炎的患者，一年有幾個月都是鼻涕橫流，吸氣費力，這可是相當郁悶的事情。所以，這個牛奶燉香菇的方法一出來，立即就有很多人愿意“試一試”。
香菇和牛奶有用嗎？
牛奶的主要成分是水、乳糖、蛋白質和脂類，作用很簡單，提供糖類、氨基酸和脂質——既可以解渴，又能補充能量物質和營養物質，是非常具有營養價值的飲品。但是對于治療慢性鼻炎來講，牛奶所包含的物質可沒有什么效果。如果牛奶當中的成分能夠治療鼻炎，那么恐怕慢性鼻炎就不是什么難治的病了。
再來看看香菇。香菇作為一種菌類，成分比較復雜，包括礦物質、香菇多糖、維生素、少量的蛋白質等等。礦物質、維生素、蛋白質，是大家每天都攝入的東西，沒有研究發現它們對治療鼻炎有什么作用，而香菇多糖，確實是一種藥物，而且已經被批準用于臨床。不過很遺憾，這種東西的作用是化療輔助用藥，對于增強機體免疫力有效，也就是說，鼻炎患者如果使用了香菇多糖，可能會進一步促進免疫系統的作用，導致炎癥反應加強，加重鼻炎的反應和癥狀。
可能有人會說，也許是香菇和牛奶在煮沸中發生了某種反應，生成了什么新的物質。確實，我們不能否認有這種可能性存在。不過，一方面基于目前的認識，牛奶和香菇主要成分在100℃的溫度下并不會生成什么有治療作用的新物質，另一方面即使存在一些極其微量的物質是我們還不知道的，它的量也是極其的有限，很難產生明顯的藥物作用。
治療鼻炎
對于鼻炎，沒有什么好的根治的辦法，較好的辦法就是預防，避免接觸可能誘發鼻炎的環境。既然慢性鼻炎的病因不明，那么我們就只能去除誘因了。平時注意周邊的環境，避免和呼吸道感染的患者直接接觸，避免接觸花粉、柳絮等可能導致過敏的物質，就能在很大程度上避免鼻炎的復發。
但是，一旦犯了鼻炎還是需要積極治療，減輕癥狀。如果延誤了治療，日積月累病情加重，可能會給自己帶來更大的痛苦，治療的難度也更大。使用含有麻黃堿成分的滴鼻液可以收縮血管，減少滲出，緩解鼻粘膜水腫，減輕癥狀。如果鼻炎總是揮之不去，還可以采用局部的物理治療或者用手術的方法來解決癥狀。
結論：謠言粉碎。 慢性鼻炎沒有根治的辦法，只能對癥治療，注意預防。避免接觸過敏原，保持鼻腔清潔，盡量減少犯病的次數。雖然這個牛奶香菇的偏方本身不會有什么危害，但還是希望患者可以到正規的醫院接受診療，而不要聽信所謂的偏方，否則延誤了治療病情加重，使自己受到更多的痛苦。