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奶牛場總體設計規劃和布局

作者:牛奶運輸車發布時間:2019-02-18所屬欄目:新東資訊返回列表

奶牛場規劃布局,是指根據奶牛的生產特性和本地的地形狀況,設計出適合奶牛生產的建筑結構布局,使奶牛場生產順利進行。因此,在進行建造之前必須對奶牛場進行合理的設計和規劃布局。
奶牛場規劃應本著因地制宜、科學飼養、高效環保的要求,統籌安排,合理布局。考慮今后發展,應留有余地。場地建筑物的配置應做到緊湊整齊,不占或少占耕地,節約用地,提高土地利用率,節約供電線路、供水管道,有利于整個生產過程和便于防疫,并注意防火安全。奶牛場的規劃包括規模化奶牛場的規劃和奶牛養殖小區的規劃,以下簡要介紹兩種奶牛場的規劃布局。
(一)規模化奶牛場規劃布局
規模化奶牛場,是指養殖規模在50頭以上的大中型養殖戶,有各種功能設施,可以進行獨立的生產,一般包括4~5個功能區,即生活區、管理區、生產區和糞污處理區、病死畜管理區(圖2.1)。具體布局遵循以下原則:
奶牛場平面布局
1.生活區 指奶牛場飼養人員住宿和文化娛樂區。應在牛場上風口和地勢較高地段,并與生產區保持至少100米的距離,以保證生活區良好的衛生環境。
2.管理區 包括與經營管理、產品加工銷售有關的建筑物。管理區要和生產區嚴格分開,保證50米以上距離,外來人員只能在管理區活動,場外運輸車輛牲畜嚴禁進入生產區。為了節約土地,生活區和管理區往往連在一起,但內部要分開。
3.生產區 是奶牛場的核心,應設在場區地勢較低的位置,要保證安全、安靜,要控制場外人員和車輛,不能直接進入生產區。大門口設立門衛傳達室、消毒室、更衣室和車輛消毒池,嚴禁非生產人員出入場內,出入人員和車輛必須經消毒室或消毒池進行消毒。生產區奶牛舍要合理布局,分階段分群飼養,按泌乳牛舍、干乳牛舍、產房、犢牛舍、育成前期牛舍、育成后期牛舍順序排列,各牛舍之間要保持適當距離,布局整齊,以便防疫和防火。但也要相對適當集中,節約供水供電的管道和線路,縮短飼草飼料及糞運輸距離,便于科學管理。粗飼料庫設在生產區下風口地勢較高處,與其他建筑物保持60米防火距離。兼顧由場外運入,再運到牛舍兩個環節。飼料庫、干草棚、加工車間和青貯池,離牛舍要近一些,位置適中一些,便于車輛運送草料,減小勞動強度。但必須防止牛舍和運動場因污水滲入而污染草料。
4.糞污處理區 設在生產區下風向地勢低處,與生產區保持100米衛生間距,應設隔離帶,為減少污染,提倡糞污綜合利用,應建造沼氣池。
5.病死畜管理區 設在生產區下風地勢低處,與生產區保持100米衛生間距,病牛由觀察隔離區到嚴格隔離區,嚴格隔離區與生產區保持200米衛生間距,設隔離帶,設單獨通道,便于消毒和污物處理等。尸坑和焚尸爐應與生產區有300米的距離。
現代化奶牛場以牛為中心,多采用散欄飼養模式,將奶牛的飼喂、休息、擠奶分設于不同的專門區域進行。乳牛的管理工序垂直(少有交叉),各項工作由專人負責。其優點是省工、省時,便于實行高度的機械化,勞動生產率高。缺點是飼養管理群體化,難于做到個別照顧。奶牛場的整體布局應是實現三個三分開:即人(住宅)、牛(活動)、奶(存放)三分開;奶牛的飼喂區、休息區、擠奶區三分開;臟道、凈道、奶牛行走道三分開。盡量減少交叉污染,實現安全生產。
(二)奶牛養殖小區規劃布局
奶牛養殖小區是奶牛場的一種形式。因為農戶養殖奶牛大多是家庭養殖,奶牛頭數少而分散,各家生產條件千差萬別,衛生條件差,大多采用手工擠奶,牛奶質量不能保證。為便于管理,將一個村或若干戶的奶牛集中起來飼養,建成奶牛養殖小區,在小區里各家奶牛仍由自家飼養,但采取統一的管理模式和機械化擠奶,可以提高牛奶質量,奶牛養殖小區是介于散養和規模化養殖之間的飼養模式。雖然奶牛養殖小區可以進行統一管理,但每家奶牛仍各自分開飼養,規模小,仍不便于進行分群管理,飼料結構和養殖技術參差不齊,奶牛健康狀況、牛奶品質及經濟效益仍不及規模化奶牛養殖場。因此,奶牛養殖小區是散養戶和規模化奶牛養殖場之間的過渡形式,在我國還會存在相當長時間。
目前,我國奶牛養殖小區主要有以下三種形式,一是政府扶持、企業出資,建設奶牛養殖小區,招募奶農進入小區飼養;二是個人投資,招商引牛;三是奶農聯合,成立合作社而建成的奶牛養殖小區。因為小區的形式不同,小區生產的規范化程度和組織化程度也有很大差別。無論何種形式的小區,統一擠奶、統一收購是小區管理的主要特點。為了小區的規范化管理和奶牛養殖業的可持續發展,有必要對奶牛養殖小區的布局,進行統一規劃和統一設計。與規模奶牛場相似,奶牛養殖小區一般由5個功能區組成,即管理區、居住區、生產區、糞污處理區和病死畜處理區。與奶牛場不同的是奶牛養殖小區的生產區由若干個養殖單元組成,每個養殖單元相當于一個小的生產區,每個養殖單元包括1個飼料飼草庫,1個或2個奶牛圈(舍),1個飼喂、運動兼用的活動場,場內設置水槽,奶牛混群或進行簡單的分群,以圖2.2為例說明奶牛養殖小區內不同功能區的結構及功能特點。
奶牛養殖小區平面布局
1.管理區、居住區 指小區工作人員及戶主居住、經營管理的區域,為了節約土地,一般把管理區和居住區連在一起,分生活區和管理區兩部分。管理、居住區由門衛、會客室、辦公室、宿舍、配電房、倉庫、飼料庫和飼料加工間等組成。管理居住區應設在小區的上風口和地勢較高地段,外來人員只能在管理區活動。小區大門口設立門衛傳達室、車輛消毒池和其他必備消毒設施,來往人員和車輛必須嚴格消毒,小區以外牲畜不能進入牛場,小區不允許養豬、狗、雞等動物。
2.生產區 生產區應在小區的較下風位置,和管理區要有20米以上的隔離帶。生產區大門要設置消毒室、更衣室和車輛消毒池,小區外人員和車輛,不能直接進入生產區,要經過嚴格的消毒后方可進入生產區,生產區要保證安全、安靜。生產區由養殖單元、草料間、青貯池、擠奶廳、配種室和獸醫室組成。每個養殖單元由兩個或多個子單元、草房、活動場地等組成,每個子單元包括牛舍和運動場,根據奶牛群大小進行簡單的分群(犢牛、臨產牛、泌乳牛)。養殖單元之間要保持適當距離,布局整齊,以便防疫和防火。但也要適當集中,節約供水供電的管道和線路,縮短飼草飼料及糞便運輸距離,便于科學管理。生產區兩邊為污道,中間為凈道。運輸精飼料、牛奶,擠奶等走凈道,運輸草、青貯飼料和出牛糞走污道,避免交叉污染。草房與牛舍其他建筑物保持20米的防火距離。
青貯池要建在小區中間的位置,離牛舍要近一些,便于車輛運送,減小勞動強度。兩側都要建造青貯池,既能就近取料,又避免不同單元的車輛交叉污染。青貯的量要視小區的飼養量和各單元的貯草量而定。青貯玉米由小區技術人員統一制作、統一管理,以保證青貯質量。小區的青貯玉米供各單元的養牛戶有償使用,各單元也可自貯。
3.糞污處理區 設在生產區下風地勢低處,糞污處理區與生產區保持50米以上的衛生間距,糞污處理包括沉淀池和發酵池,沉淀池將糞便和污水分離,發酵池把牛糞發酵后用作有機肥。現代化小區應該把糞污綜合利用,建造沼氣池,減少污染。
沼氣池也應建在下風地勢低處,接近糞污沉淀池。在糞污處理池附近可開設小門,便于糞肥、沼渣外運,同樣應設消毒池。此門必須嚴格管理,平時不能隨意開放,只限本小區車輛運輸糞便使用,嚴防外來車輛進入。
4.病死畜處理區 設在生產區下風地勢低處,是小區病牛診斷、治療、隔離的地方,與小區有50米以上的衛生間距,并設隔離帶,防止疾病傳染。病牛隔離區應設單獨通道,便于消毒、處理等。尸坑和焚尸爐距牛舍300米以上。奶牛場總體設計規劃和布局
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